One fine body…
طريقة عمل فاهيتا الدجاج:
نسكب الدجاج مع المرق والبهارات والبصل في صينية ونوزع البطاطا المقلية وندخل الصينية للفرن لمدة 1/2 ساعة ثم نحمرها مع الحرص على بقاء القليل من المرق على الدجاج ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل سمبوسة بالدجاج واللوز!
أضيفي مزيج جبن الشيدر والموزاريلا المبشور على الفطر.
من أبرز المشكلات التي تواجهها سيدة المنزل أثناء شواء صدور الدجاج في الفرن تحولها إلى قطع جافة وصعبة البلع، لكن ما تعرفه الكثيرات هو أنه يمكن وضع حدّ لهذه المشكلة بطرق سهلة جداً.
تحضير تتبيلة الدجاج: بوعاء عميق ضعي جميع مكونات تتبيلة الدجاج واخلطيها جيداً.
اشوي الأجنحة بالفرن بصينية مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة حتى تتحمر
- الزنجبيل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (طازج ومبشور ناعم)
كذلك يحتوي لحم الدجاج على الأحماض الأمينية التي تساعد على إنتاج هرمون السيروتونين الذي يحسن الحالة المزاجية، والتي تتأثر سلباً نتيجة صعوبات التنفس، وكثرة التمخط والعطس والسعال، والإحساس بأوجاع في العظام نتيجة ميكروب البرد.
رمضان مُبارك، نطل عليكم في هذا العام عبر برنامج طبختنا بُـكرا ، يوميًا عبر موقع بُـكرا ومطعم تشرين الثاني، مع الشيف طارق والشيف أمير، ومع أشهى الأطباق الرمضانية والصحية، وفي الحلقة 28 والأخيرة، نقدم لكم، فتة حمص حب بالدجاج. المقادير:
في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي قطع الدجاج
أضيفي الدقيق وملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
بحسب ما نقلت صحيفة إندبندنت البريطانية، فإن مستهلكي الدجاج أصبحوا يلاحظون أكثر فأكثر، وجود خطوط بيضاء من الشحم على صدورها
في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يذبل
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي الحليب مع الخلّ واتركيه لـ10 دقائق
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
ضعي قدراً كبيراً على النار وابدئي بوضع 220 غرام من السبانخ، البصل، المعكرونة، الدجاج، الطماطم الكرزية، الثوم والذرة
لتحضير الحشوة: في قدر، قلّي البصل حتى يذبل.
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي ربع كوب من الماء مع ربع كوب من الحليب واخلطي
أسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المُملّح
في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم والجزر على حرارة متوسط
رمضان مبارك، نطل عليكم خلال الشهر الفضيل ببرنامج ع الطاولة من تشرين، الذي سيتم بثه عبر موقع بُـكرا وتلفزيون مساواة، مع الشيف جول شلوفة وتقديم الفنان دريد لداوي.
نضيف مرق العظام، عصير تمر هندي من بريجات، القليل من السيلان، عصير الليمون ورب(دبس) الرمان. نضيف الاعشاب: الفيجن والليمونيت.
علامات الزيادة في كمية الحديد تكون كنتيجة لتناول مفرط للأدوية دون الحاجة. الزيادة في الحديد يمكن ان تسبب أضرارا في جهاز الهضم
في وعاء، ضعي مرق الدجاج مع الملح والبهارات والكركم والقرفة والحبهان والفلفل الأسود والبابريكا.
نضع أقسام الدجاج ، اللحم والعظام في طنجرة كبيرة (12-10 لتر) ، نملئ الطنجرة بمياه باردة حتى تغطية القطع، نضيف لتر ماء. نتركهم حتى الغليان ونزيل الرغوة والدهون الذي ينتج.
أسكبي الماء تدريجياً واعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة
ه يوجد طرق عديدة لإعداد مأكولات الدجاج والحبش الشهية واللذيذة، سهلة التحضير، يجب دمجهم مع القائمة اليومية لكل العائلة. في المطاعم:
نضع الدجاج في طنجرة كبيرة تحوي ماء ونغليه
.jpg "طبختنا بـُكرا: فتة حمص حب بالدجاج")
