البقلاوة بالفستق

نشر الثلاثاء 13/04/2010 09:00

المقادير:

: لفة جلاش 500 جرام

1 كوب سكر

2 كوب فستق حلبي مفروم

صفار بيضة

فانيليا

2 ملعقة كبيرة ماء ورد

سمن أو زبدة

قطر

التحضير:

1- يخلط الفستق مع السكر وماء الورد بصفار البيضة والفانيليا وبهذا تجهز الحشوة.

2- تذاب الزبدة ويوضع قدر ثلاث ملاعق كبيرة في الصينية ثم تفرد نصف كمية الجلاش في الصينية.

3- تفرد الحشوة فوق الراقات المرصوصة في الصينية ثم يستكمل فرد باقي الراقات.

4- تقطع الطبقة العليا فقط من الجلاش بسكين حاد ثم يوضع على وجه الصينية كمية من السمن.

الطبخ: توضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 200 حتى تحمر من الأسفل ثم تشعل الشواية لتحمر من الأعلى ثم تسقى بالقطر فور خروجها من الفرن ثم يكتمل تقطيعه.

:

أضف تعليق

التعليقات