"ع الطاولة مع تشرين": محمّر الحبش مع أوراق الخس

نشر الأربعاء 31/05/2017 10:19 , موقع بُـكرا

رمضان مبارك، نطل عليكم خلال الشهر الفضيل ببرنامج " ع الطاولة من تشرين"، الذي سيتم بثه عبر موقع بُـكرا وتلفزيون مساواة، مع الشيف جول شلوفة، ومن تقديم الفنان دريد لداوي.

وطبق اليوم: محمّر الحبش مع أوراق الخس والملفوف والفلفل الأحمر.

المقادير

• فخذة حبش ( بدون الجلد والعظام )
• 6 حبات بصل ابيض متوسطة الحجم
• 4 خبز طابون
• ا كأس زيت زيتون
• فلفل احمر حلو
• فلفل أخضر حار
• ورق غار
• 4/1 رأس ملفوف أبيض مفروم
• بهار ، فلفل اسود، ملح
مقادير السلطة
• أوراق خس بري (لبة الخسه)
• جرجير
• نعنع
• بصل أخضر
• عصير ليمون
• زيت زيتون لسلطة
• ملح ،سماق ، صنوبر
• معلقة شطة حمراء 

البرنامج برعاية:

سانو

أضف تعليق

التعليقات