فوائد الملفوف الصغير (براعم بروكسيل)

نشر الخميس 31/01/2013 20:45 , موقع بكرا

ينتمي الملفوف الصغير (براعم بروكسيل) الى عائلة البروكلي ،الملفوف والكرنب ،وهذه الخضار تحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات الغذائية ،مع القدرة على الحماية من السرطان وأمراض أخرى.

خصائص براعم بروكسل:

• تحتوي على مضادات الاكسدة بكميات وفيرة وتمنع مهاجمة أنسجة الجسم التي يمكن أن تؤدي إلى تطور أمراض مزمنة وتسريع عملية الشيخوخة.
• غنية بالفيتامينات والمعادن - مثل فيتامين C، فيتامين K والحديد - المكونات الأساسية لأداء الجسم لوظائفه بشكل سليم.
• مصدر للألياف الغذائية التي تحسن عمل الجهاز الهضمي.

القيمة الغائية لـ 100 غرام من الملفوف الصغير - براعم بروكسل

 

 

 السعرات الحرارية  
36 سعرة حرارية
دهن
0.5 غرام
بروتين
2.6 غرام
الكربوهيدرات
7 غرام
الالياف الغذائية
2.6 غرام
بوتاسيوم
317 ملغ
حديد
1.2 ملغ
الكالسيوم
35 ملغ
فيتامين
62 ملغ
فيتامين
140 ملغ

 

أحببت الخبر ؟ شارك اصحابك

أضف تعليق

التعليقات